Juhlinta jatkui vielä tänään. Tyttäreni koulukaverit tulivat vuorostaan synttäreille ja tein heille pikkupurtavia, napostelusiilen ja nakkipiiloja. Lisänä oli muutakin naposteltavaa ja tietysti täytekakku

Pikkuyllätyksiksi vieraille tein suklaatikkareita pikkuleipäpannulla. Lisää juttua pannusta löytyy täältä.

Tikkareiden sisältä löytyy pieniä, hedelmänmakuisia vaahtokarkkeja ja kaurakeksipaloja maitosuklaaseen sekoitettuna. Tavallaan pehmeämpi versio Rocky road-nameista :D

Pupu ja lammas.

Värilliset osat ovat Candy Meltsiä. Vähän huolimattomasti näköjään levitin valkoisen suklaan, kun jäi noita ilmakuplia.

Hyvää Runebergin päivää kaikille! Käsi pystyyn, kuinka moni on jo ehtinyt leipoa Runebergin torttuja :D Minusta on mukavaa, että löytyy herkkuja, joita nautitaan vain tiettyinä aikoina. "Vääränä" ajankohtana tuntuisi hassulta syödä esim. juuri näitä Runebergin torttuja, vaikka herkullinen leivonnainen onkin

Itse tein minikokoisia torttuja minimuffinssivuoalla. Juttua vuoasta löytyy esim. täältä. Voitelin kolot, mutta en muuten jauhottanut millään. Hyvin lähtivät irti ja olivat juuri sopivan kokoisia kahvin kaveriksi.

Runebergin tortut (ohje kirjasta Makujen maailma:Leivonnaiset)

150 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

1 3/4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl korppujauhoja tai esim. piparimuruja

1 dl (n. 50g) mantelijauhelmaa

1 1/2 tl leivinjauhetta

1/2 dl kermaa tai maitoa

(2-3 tippaa rommiaromia)

(Oma kostutusohje: Paistettujen torttujen kostutukseen puristettua appelsiinimehua+hieman sokeria tai laimennettua punssia/rommia--> kiehauta 2 dl vettä ja 2 rkl sokeria, mausta liemi 2-3 rkl alkoholia)

Päälle:

2-3 dl vadelmahilloa

Koristeluun:

1 dl tomusokeria

1 rkl mantelilikööriä tai vettä

1. Vaahdota pehmeä rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti samalla vatkaten taikinaa.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan kerman ja aromin kera. Sekoita taikina tasaiseksi.

3. Jaa taikina Runebergin torttuvuokiin, muffinssivuokiin tai vastaaviin. Paina lusikalla taikinan keskelle syvennys ja täytä se hillolla (jätin pois, kun olivat niin pieniä torttuja).

4. Paista 200 asteessa 15-25 min koosta riippuen. Anna jäähtyä.

5. Lisää torttujen keskelle nokare hilloa ja koristele tomusokerikuorrutteella.

Kumman laitatte ensin, hillon vai tomusokerikuorrutteen? Itse olen tehnyt niin, että olen ensin pursottanut tomusokeriympyräiset, antanut niiden jähmettyä ja pursotinpussilla (tai ihan pakastepussin avulla) pursottanut hillon keskelle. Näin tomusokerirajauksesta saa minusta siistimmän ja hillo kestää hyvin rajojen sisällä.

Kostutin ennen koristelua tortut aika reilusti. Valoin lusikalla torttujen päälle kostuketta ja juuri sopivan meheviä näistä sitten tulikin. Minikokoiset leivonnaiset kuivuvat helposti liikaa uunissa, mutta näissä se ei haitannut. Lisäksi tein värikoodin eli valkoisella pursotuksella koristellut ovat appelsiinimehulla kostutettuja ja vaaleanpunaiset rommilla. Ei tarvitse sitten kahvipöydässä arpoa minkä lapset voivat ottaa :D Kuvassa vaaleanpunaisuus (ensimmäisen kuvan taaimmaiset) ei kovin hyvin näy, mutta luonnossa eron huomaa helposti.

Kauniisti lusikalla syötynä, mutta käteviä haukkia suoraankin kokonsa puolesta

Onnekasta Uutta Vuotta 2010!

Toffeedominoista tehtyjä rakettiPopseja, sytytyslankana lakua ja kuorrutteena Candy Meltsiä :D

Nämä ovat näitä Bakerellan-blogista tuttuja Popseja

Tein piparidominoista (1 pkt) sekä vajaasta 2 ruokalusikallisesta vaniljatuorejuustoa massan ja pyöritin palloja. Kuorrutin pyörykät suklaalla ja koristelin nonparelleilla ja suklaaströsseleillä.

Muutama pipariukkokin pääsi mukaan. Koristelin ukot Wiltonin valkoisella elintarvikevärillä.

Nähtävästi olivat hyviä, sillä itse en ehtinyt maistaa yhtäkään, en edes tätä malliksi avattua Popsia. Niin nopeasti herkut hävisivät :D

Tämäkin vinkki on Bakerella-blogista, täältä. Tekotapa on samantyyppinen kuin cake popseissakin, mutta kakun tilalla käytetään keksimurskaa. Aivan liian herkullisia :D

Näihin käytin minttu-dominoita ja vaniljatuorejuustoa.

Keksit voi murskata kokonaisinakin, mutta minusta täyteen kera on hankala saada keksejä tasaiseksi murskaksi. Varsinkin kun käytin muovipussi ja perunanuija-tekniikkaa.

Sekoitin murskattuihin kekseihin minttutäytteen+puolet vaniljatuorejuustosta. Tuorejuustoa ei olisi tarvinnut niinkään paljon, ehkä pari ruokalusikallista olisi ollut sopiva. Lisäsin vielä tummaa kaakaojauhetta n.ruokalusikallisen ja hieman vanilja-aromia.

Massasta pyöritellään pienen lihapullan kokoisia palloja. Pallot voi päällystää samantien suklaalla, mutta laitoin ne jääkaappiin viilentymään, jotta suklaa jähmettyisi pallon päällä nopeasti.

Kuorrutukseen käytin Brunbergin tummaa suklaata. Haarukan päälle laitoin palleron ja lusikalla valelin sulan suklaan päälle. Reunaa vasten kopauttelin varovasti haarukkaa muutaman kerran, jotta ylimääräinen suklaa valuu pois. Cake popsit kuorrutin samalla tavalla, mutta pallot olivat kiinni grillitikuissa.

Toisella haarukalla avitin palleron leivinpaperin päälle (tosin ei nyt kädet riittäneet pitelemään toista haarukkaa :D )

Ennenkuin suklaa jähmettyy täysin, suklaan päälle voi ripotella koristeita. Koska suklaapallot olivat kylmiä, ei alustalle valunut ylimääräistä suklaata.

Valmiita minttupalloja.

Heh, pakko oli kirjoittaa tuo mint bites

Taidan laittaa näille oman kategorian :)

Ilmapalloihin ei suklaakakkutaikinaa kovin paljoa mennyt, joten paistoin loput Popseja varten. Taikina oli sama kuin sacherkakkulevyssä täällä. Jäähtyneen kakun murustin tasaiseksi taikinamurskaksi, lisäsin appelsiinituorejuustoa ja appelsiinimarmeladia (kuoripalat siivilöin pois). Määriä on vaikea sanoa, muutama lusikallinen kumpaakin niin, että kakkumassa muotoutuu hyvin. Riippuu vähän käytettävästä kakusta, tämä oli jo luonnostaan tuhtia ja mehevää tavaraa. Osan pyöritin palloiksi, osan kartion- ja sydämenmuotoisiksi paloiksi ja annoin olla yön yli jääkaapissa. Tänään tökin palat grillitikkuihin ja kuorrutin suklaalla. Käytin Brunbergin tummaa suklaata, sillä se kovettuu ilman temperointia. Valkoinen suklaa oli Fazerin Bak&Dessert-suklaata.

Vappuhattuja ja vapputyttö

Kääk, kuka haukkasi hatustani!

Vappuhuiskat. Olisi ollut kiva käydä katsastamassa kaupungissa irtokarkkilaarit, mitä mahdollisuuksia sieltä olisi löytynyt, mutta nyt ei ollut sinnepäin menoa. Leikkasin kirpeästä hedelmänauhasta (löytyi lähikaupasta) suikaleita huiskiksi.

Vappunaamat.

Sydän.

Huomenna keskimmäisellä tyttärellä on koulussa vappujuhlat ja sinne saa tuoda vähän herkkuja tarjottavaksi ja syötäväksi. Tein jokaiselle oman vappu-popsin ja pakkasin ne tikkareiden tapaan :D

Näistä tuli aivan jaffakeksit mieleen. Herkullinen suklaa-appelsiiniyhdistelmä, NAM!

Bakerella-blogista löytyy kaikenlaisia hauskoja ideoita pikkuherkkuihin. Halusin kokeilla cupcake popseja eli olisiko ne sitten tikkumuffinsseja vai mitä? Ohje pikkuherkkuihin löytyy  täällä. Käytin näihin suklaalla kuorrutettuihin pikkumuffinsseihin suklaakakkupohjaa (kuivakakkutyyppistä), omenamarmeladia ja vaniljaista tuorejuustoa.

Tikkaritikkuja minulla ei ollut, mutta katkoin grillitikut sopiviksi.

Valkosuklaan värjäsin tomuvärillä ja koristelin nonparelleilla ja sokerimassakukilla.

Namskista!

Tein myös ilman tikkuja muumimörköjä ja hymynaamoja, mutta niistä en tullut ottaneeksi kuvaa. Koristelin niitä valkosuklaalla ja sillä ei siistiä jälkeä näin pieniin herkkuihin oikein saa. Täytyy tehdä joskus lisää ja jos jostain löytyisi vielä sellaista karkkikuorrutetta, mitä Bakerella-blogissa oli käytetty, niin sitäkin voisi kokeilla :D