
On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Yleensä teen koristeruusut kakkuihin ilman muotteja, kuten esim. täällä on näytetty. Tyylit tässä tavassa hiukan vaihtelevat eri tekijöillä, mutta periaate on sama. Kukista tuleekin yksilöllisiä, kun jokainen muotoillaan vapaasti 
Nyt testailin muottien käyttöä samaan tapaan kuten useimmat rautalangoitetut ruusut tehdään. Minulla ei ole (ainakaan vielä) tavallista ruusumuottisarjaa, kuten tämä, mutta tein hieman erilaisia ruusuja tällä muotilla. Tein ohjeetkin, vaikka samoja juttuja näissä toistetaan kuin noissa muissakin kukkaohjeissa. Kaulitaan, ohennetaan, liimataan, sävytetään jne ......

Käytin jälleen vaaleanpunaista (Regalce) sokerimassaa, vaikka yleensä käytän koristeissa Städterin massaa. Muoteista käytin kahta pienintä.
Ensin otetaan pieni pala sokerimassaa ja pyöritetään siitä pienimmän muotin terälehden pituinen keskiosa kukkaan.

Pala kiinnitetään rautalankaan. Tämän laitoin kaksikerroin, kun oli sen verran ohutta. Rautalanka ei tässä tapauksessa jää kiinni ruusuun. Elintarvikeliimaa voi käyttää apuna (tai tuubikuorrutetta). Jätetään hetkeksi kuivumaan.
Kaulitaan sokerimassa ohueksi ja otetaan pienimmällä muotilla pala. Ohennetaan reunat pallopäisellä marsipaanityövälineellä.

Kipsautetaan pala nurinpäin toiselle vaahtomuovipalaselle.
Painetaan terälehden keskeltä malli kuppimaiseksi (ei liian voimakkaasti).

Minulla on vaahtomuovinen työskentelyalusta, jossa on valmiina reikiä. Täällä on vastaavanlainen. Tässä voi käyttää myös esim.pahvia, joka on päällystetty leivinpaperilla ja keskelle tehty reikä. Pala (edelleen tavallaan nurinpäin eli ei käännetä) siirretään alustan päälle siten, että reikä on keskellä kukkaa.
Painetaan tikulla reikä keskelle.

Rautalanka pujotetaan reiästä. Keskiosa tulee kukan päälle ja keskelle.
Sivellään elintarvikeliimaa yhdelle terälehdelle.

Kiepautetaan se keskustan ympärille.

Samoin liimataan muut terälehdet vuorotellen ja tasaisesti.
Ruusua voi hiukan nostaa ja muotoilla sormissaan sopivaksi. Koska rautalanka menee vaahtomuovin läpi, oli alusta minulla sopivan kokoisen astian päällä. Näin rautalanka ei haittaa eikä tarvitse koko ajan pitää alustaa käsissään.

Seuraava pala on otettu keskikokoisella muotilla ja sama kuviot uudestaan: ohennus, kuppimaiset terälehdet, otetaan ruusu pois ja siirretään pala aukon kohdalle, reikä ja liimaus. Koska näissä terälehdet on voimakkaasti jakautuneet, kannattaa yrittää saada seuraavien terälehtien uloketta osumaan edellisten väleihin. Aina se ei onnistu, mutta ei se ole niin tarkkaa.

Seuraava pala on samankokoinen eli keskikokoa. Isompi muotti oli näihin minusta liian suuri. Ennen irroittamista alaosaa voi vielä muotoilla ja terälehtiä taivutella haluttuun asentoon.
Valmis ruusu. Otetaan ruusu pois rautalangasta ja laitetaan alustalle kuivumaan. Viimeisiä terälehtiä voi tukea talouspaperin- tai folionpaloilla, jos ne uhkaavat taipua liian alas.

Tomutin ruusuja tomuväreillä. Niitäkin pitäisi hankkia lisää, aina samansävyisiä kukkia 

No, joo.. taidan tykätä aika hempeistä kukista. Sinänsä hassua, koska en ole muuten yhtään pastellisävytyyppiä!

Yhdessä kukassa meni reilut 10 min (13-14 min), mutta homma varmasti nopeutuu, jos enemmän näitä tekee. Tummanpunaiset ruusut olisivat myös kivoja, mutta sokerimassa+ värihankintoja pitäisi tehdä lisää. Ihan kaikkeen ei lompakko kykene 
Hentoa vaaleanpunaista. Kukkien koko on: leveys 4,5-5 cm ja korkeus n. 3 cm.


Maailmassa on paljon maalaistaloja, mutta Mansikkamäki on erilainen kuin kaikki muut.
Mansikkamäki on suuri, niin suuri, että siellä on tilaa kaikille.
Mansikkamäki on pieni, niin pieni, että sille on tilaa pienimmässäkin sydämessä.
Mansikkamäkeä ei omista kukaan, niin kuin kukaan ei voi omistaa aurinkoa tai ilmaakaan.
Mansikkamäki kuuluu kaikille, niin kuin maailma kuuluu jokaiselle.

(Helme Heine)
Ahonlaita
á la Make - Ruokablogi
Biochemist's Cookbook (uusi)
Cake Me Now-Kakuta Mut Nyt
Canelian keittiössä
Ellun kakkutehdas (uusi)
Elämä makeaksi (Ullanunelman uusi blogi)
Herkutellaan hetki (uusi)
Homemade (uusi)
Jauhopeukalo keskellä kämmentä
Jauhopeukalon pesässä (uusi)
Jauhot Suussa
Jokapäiväistä leipää
Kakkua Kanssa (uusi)
KakkuMaa (uusi)
Kakkuterapiaa (uusi)
Kardemummaa, kanelia, sokeria...
Kellari leipuri
Kermacaramelli
Kylmäkosken kuulumiset (uusi)
LeivinLiina (ent.Herkkunotko)
Levottomat puikot ja pursottimet
Lihava Leipuri (uusi)
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Marian pieni leipomo (uusi)
Nami-hiiren makeita ajatuksia!
Pannu kuumana
Pappilan hätävara kokkaa
Piece of Cake
Pieni Kakkupuoti
Rakkaudesta ruokaan (Vilijaana)
Redrose keittiössä (uusi)
Sisaret keittiössä (uusi)
Sitrusperhonen (uusi)
Sitruunaa ja suklaata (uusi)
Talo järven rannalla (uusi)
Tarinoita Ryytimaan reunalta...
Floran kaavat (useita erilaisia)
Myllyn Paras(mökki)
Sunnuntai (useita erilaisia)
Yhteishyvä(juna, talli, kirkko)
Piparkakkutalo(Victorian House)
Piparkakkutalo(Victorian House)
Ruokatieto (erilaisia, mm. linna, reki+porot..)
Traktori(Rouva V)
Piparkakkukulho (hauska idea)
Piparkakkulinna (DanSukker)
Moottorisahakaava (kuva valmiista täällä)
Muuta hauskaa piparista
Täytyy itsekin hommata kyllä tuommoset muotit ja rueta opettelemaan. : )
Nami-hiiri: Kerrottu taitaa olla oikea nimitys, mutta minusta nämä olivat sellaisia pikkupullukoita, siitä siis nimitys : )
Ryytimaan Minna: Rautalanka ei ole tarpeellinen, se on vain apuna käsittelyssä. Sokerimassa on ainakin minusta sen verran hankala käsitellä, että kukan nupusta on vaikea pitää kiinni ja siirrellä sitä. Apuna voi käyttää myös esim. grillitikkua, mutta tässä käytin rautalankaa (se on kevyempi).
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/edibles-sundries_dusts-colours.html
Kukkia varten löytyy ihan omiakin tomuvärejä ja usein ne on vielä nimetty kukkien mukaan.
Kiitos siis vinkeistä! :)