On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Ystäväni tytär vietti tänään 5-vuotis synttäreitään ja nyt prinsessat ovat suosiossa. Siis prinsessakakkua tekemään. Suosikkiprinsessaa oli tytön niin vaikea valita, että loppujen lopuksi kysyin omilta tytöiltäni mikä prinsessa olisi kaunein. Valinta päätyi Belleen ja minulla olikin tummatukkainen Wiltonin kakkunukke. Kakku oli toiveesta tavallinen mansikkakakku.
Bellen yläosa on tehty sokerimassasta. Sivelin kuivuneen sokerimassan elintarvikeliimalla ja ripottelin samaa koristelusokeria, jota käytin pipareissa.
Mekon pursottin värjätyllä kermavaahdolla. Suuret, vaaleat kaaret jättiruusutyllalla ja pienet tummemman keltaiset tavallisella 15 mm ruusutyllalla. Kermavaahdolla ei saa niin kaunista jälkeä kuin esim. kreemillä, mutta maistuu varmasti lapsille paremmin.
Kuva ylhäältä.
*click*
Käy kurkkaamassa blogistamme yllätys. =)
Aurinkoista kesän jatkoa Sulle!
Pauliina:Toki sopii linkitys :D
Anonyymi: Molemmat koristeet sulavat, marsipaaniset ja sokerimassasta tehdyt. Koristeet kannattaa laittaa vasta juuri ennen tarjoilua, mutta joskus on tehtävä kakku valmiiksi odottamaan. Koristeiden kannattaa olla mahdollisimman kovettuneita, tuoreet sulavat nopeasti. Koristeiden alle voi sipaista suklaata ja antaa sen jähmettyä. Suklaa toimii eristeenä. Tätä keinoa itse käytän harvoin, kun suklaan kanssa sotkee helposti koko koristeen. Kerman päälle voi myös laittaa suklaata eristeeksi, pursottaa tai laittaa suklaarouhetta (valkoista tai tummaa. Tällä tavoin teen välillä.
Ohuet koristeet sulavat nopeammin kuin paksummat. Toisaalta tykkään, että ainakin kukissa ohuemmat ovat nätimpiä. Lisäksi en työnnä esim. juuri kukkia syvälle kermavaahtoon, vaan laitan ne mahdollisimman kevyesti, kuitenkin niin että pysyvät paikoillaan.