Mansikkamäki

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)

Mansikkamäki

Minttuinen mansiffee

02.07.2010 - 19:40

Eilen tuli lisää vieraita taloon, vanha koulukaverini poikansa kanssa. Hyvä syy tehdä jotain tarjottavaa koko porukalle. Mansikka-aika alkaa olla jo hyvässä vauhdissa ja siksipä tein minttuista mansiffeeta.

Banoffeesta mukailtuja ohjeita on jo vaikka kuinka monta netissä, joten valinnanvaraa löytyy. Tähän laitoin paketin suklaadigestivekeksejä ja n.70 g sulatettua voita. Täytteeseen laitoin 1 prk kondensoitua maitoa (keitetty toffeeksi), johon pilkoin reilun puoli pussia Pätkiksiä. Päälle mansikoita, kermavaahto ja lisää mansikoita koristeeksi+tummaa sulatettua suklaata.

Ihan heti ei hyökätty kakun kimppuun, kun aika meni uimisessa ja muissa kesäpuuhissa. Jonkin verran odotellessa tuoreet mansikat löysensivät toffeeta. Se oli aivan sopivaa laitettaessa, mutta syötäessä valui. Minttu sopi mansikoiden kaveriksi ja antoi hiukan potkua mietoon toffeeseen, nam! Tai ainakin itse tykkäsin :D

Kategoria: Makeat leivonnaiset 15 kommenttia Kommentoi

Anette kirjoitti 02.07.2010 - 21:10

Onpas herkullisen näköistä :-)

J kirjoitti 02.07.2010 - 21:14

Nam! Onpa herkullisen näköinen kakku/piirakka. Täytyy ehdottomasti itsekin kokeilla. Voinko muuten linkittää sinut blogiimme?

Iina/Minimuffinssi kirjoitti 02.07.2010 - 21:41

Mmh, ihanan näkösitä! Voisin itsekkin kokeilla =)

Missä muodossa tuo pätkis siis on? Eli onko se sulatettu maidon joukkoon vai pilkottu sen päälle/alle?

annika kirjoitti 02.07.2010 - 21:45

it seems delicious! mmm boiled condnsed milk makes it good i think :)

Sonjacky kirjoitti 02.07.2010 - 23:07

Nams! Pakko kokeilla :)

Mimosa kirjoitti 03.07.2010 - 15:20

Näyttääpä hyvältä :) Just muuton yhteydessä löysin kaapista varmaan neljä purkkia kondensoitua maitoa, pitäis varmaan tehdä banoffeeta ja tätä :)

Raisa kirjoitti 03.07.2010 - 21:54

Hyvä idea lisätä pätkiksiä mukaan, varmasti herkullista! ;P

Imppa kirjoitti 04.07.2010 - 15:24

Kaikki mansikka-aiheiset piirakkaohjeet pitää tehdä ja vertailla. Pätkis-juttu oli hyvä idea.

ammiina kirjoitti 05.07.2010 - 20:08

Ollaan monesti tehty tuota banoffeen mansikkaversiota ja pikkuveli nimesi sen strawoffeeksi. Pätkiksiä ei ollakaan kokeiltu siihen, pitääkin kokeilla. :)

Jonna kirjoitti 05.07.2010 - 22:03

Ihanalta herkulta kuullostaa, pääsee kokeiltavien (pitkälle) listalle!

Ebe kirjoitti 06.07.2010 - 19:13

Kiitos kommenteista :D

J: Toki sopii linkitys :)

Iina: Pilkoin pätkiksen karkeaksi rouheeksi.

MILLIS kirjoitti 06.07.2010 - 23:31

ihanan näköinen, voisi itsekin tätä testata :)

hippili kirjoitti 07.07.2010 - 17:10

Hmmm, tää miettii ton toffeen valumista.. Meinaan olen tehnyt muutaman banofeen ja jos olen keittänyt toffeen mikrossa on se kestänyt kakussa hyvin kiinteänä seur päiväänkin ja jos olen keittänyt kattilassa purkissa ja käyttänyt sen pian keiton jälk on toffee säilynyt kiinteänä.. MUTTA kun olen keittänyt muutaman purkin kerrallaan ja käyttänyt toffeen myöhemmin on se laittaessa ollut kiinteää mutta sitten alkaakin jo valumaan ja seur päivänä onkin jo melkein kokonaan valunut kakusta lautaselle.. Eli kuinka nopeaan sinä keitosta käytit tuon toffeen? Siskolleni on käynyt kakkujen kanssa samalla tavalla ja pohdittiin muuttuuko toffeen rakenne kun sitä säilöö jääkaapissa pidempään vaikka tölkki onkin edelleen visusti suljettu...?

Ebe kirjoitti 07.07.2010 - 19:27

Hippili: Mielenkiintoinen huomio, sillä laitoin toffeen keksimurskan päälle edellisenä iltana ja mansikat päälle. Tarkoitus oli tehdä kakku illalla loppuun, mutta en sitten kerinnyt ja luulin mansikoiden löysentäneen toffeen. Se oli aivan hyvää purkista otettaessa, mutta seuraavana päivänä valui ikävästi. En ole vielä kokeillut mikrossa tekemistä, täytyy testailla.