On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Tällä ohjeella tein nämä ja korsettipiparit. Ohje on peräisin Otavan kirjasta:Pikkuleivät, kuten aika monet tekemäni pikkuleivät ovat : )
Fantasiapikkuleivät
2 1/2 dl sokeria
1 3/4 dl voita tai margariinia, pehmennettynä
1 kananmuna
1/2 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tl manteliaromia (laitoin hivenen vaniljaa, kun ei ollut manteliaromia)
7 1/2 dl vehnäjauhoja (6 dl vehnäjauhoja ja yöksi taikina jääkaappiin)
1 1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa (ohjeessa oli 1/2 tl, mutta laitoin vain ripauksen)
1. Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri ja manteliaromi vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää n.6 dl jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää seos taikinaan. Lisää jauhoja, kunnes taikina on sopivaa. Sekoita taikina pehmeäksi taikinaksi.
3. Peitä kulho ja anna olla jääkaapissa 1-2 tuntia tai kunnes taikina on kovettunut.
4. Kaaviloi taikina 1/2 cm paksuiseksi levyksi ja ota muotilla kuvioita. Ripottele päälle halutessasi hienoa sokeria (jätin pois). Paista pikkuleipiä 4-6 minuuttia 200 asteessa, kunnes niiden reunat ovat vaalean kullanruskeat. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla. Taikinasta tulee noin 65 pikkuleipää.
HUOMIO!
Olen muuttanut itse taikinan tekoa sen verran, että laitan vehnäjauhoja 6 dl ja pehmeän taikinan laitan yöksi jääkaappiin kovettumaan. Seuraavana päivänä otan osan taikinasta kaulittavaksi ja loput pidän jääkaapissa. Taikina on silloin vähemmän murenevaa, varsinkin kun jauhoja lisääntyy taikinaan kaulinnan yhteydessä muutenkin.
Eiffel-koristeen innoittamana tein paperimuotilla muutaman tornin.
Tekisi mieli Pariisiin...
Ranskalaiset häät.
Onko sulla jokin erityinen kesäherkku, josta pidät kovasti? Mun blogissa on juuri nyt pieni kesäkisa, johon voit kertoa kyseisen herkkusi! Osoite on: http://kitchen.vuodatus.net/blog/1428856
Onnea kisaan! :)
(Huom. Palkinto arvotaan jos osallistujia on tarpeeksi.)
Mistähän saisi yhtä pitkän pinnan kun sinulla on :)
Täytyy kokeilla toiste paremmalla onnella...
Aina "joutuu" ihailla sun tekemiä.. nääkin on mielettömän hienoja! :D
Aattelin kans tätä ohjetta kokeilla, kun tytöt haluaa synttäreilleen sammakko ja krokotiili pipareita.. :D Tiedätkö yhtään kuinka paljon etukäteen näitä vois tehdä? Synttärit olis ens sunnuntaina ja vähän oon yrittäny näitä leipomisia jaottaa moneen päivään :)
Kiitos mahtavista sivuista :)